Mesheften

Beschrijving

Mesheften, ook wel een scheermessen of een Amerikaanse zwaardschede genoemd wint enorm aan populariteit. Vooral platvis, wijting, steenbolk en kabeljauw zijn liefhebbers maar ook in de zeebaarsvisserij wint het aas terrein.

Verse Mesheften zijn een goed en taai zeeaas en worden op doordeweekse dagen elke dag vers gevangen en aangeleverd waarna je ze kunt afhalen of laten bezorgen in een isolatiebox met koelelementen. Je kan ze dan nog tot 2 dagen koel bewaren. Je zet ze bij voorkeur met wat bindelastiek op de haak, eventueel samen met een zager, tap of zeepier. Wanneer je na het zeevissen nog mesheften over hebt kun je ze uit de schelp halen, inzouten en in de vriezer bewaren voor een volgende zeevis sessie.

Gezouten Mesheften worden uit de schelp gehaald, gezouten en diepgevroren. Zo blijven de mesheften taai en lang houdbaar en kunnen ze verzonden en visklaar geleverd worden. Ook kun je ze in de vriezer nog een paar maanden goed houden. Een heel goed zeevis aas voor met name platvissoorten, kabeljauw, zeebaars, wijting en steenbolk.